Λίπη

της Melisa Nathan

Σήμερα οι άνθρωποι προσπαθούν να καταναλώνουν φαγητά με χαμηλές υδατάνθρακες και έχουν στραφεί στο λίπος. Καταναλώνουν περισσότερο λίπη και νομίζουν ότι είναι σωστό. Αναλόγως τι είδος λίπος καταναλώνετε και τι ποσότητες από αυτό, μπορεί να είναι σημαντικό για την υγεία σας.

Υπάρχουν τρεις είδη λίπη – μονοακóρεστα, πολυακóρεστα και κορεσμένα. Όλα τα λίπη περιέχουν την ίδια ποσότητα θερμίδων και αν καταναλώνονται σε μεγάλα ποσά μπορεί να προκαλέσουν αύξηση βάρους. Καλά είναι να περιορίσετε την κατανάλωση τους, κυρίως τα κορεσμένα.

Τα κορεσμένα λίπη συμπεριλαμβάνονται στις ζωικές τροφές όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά.
Μονοακóρεστα λίπη υπάρχουν στο ελαιόλαδο, στη μαργαρίνη, στους ξυρούς καρπούς, στα ψάρια, και αλλά.
Πολυακóρεστα λίπη υπάρχουν στο ηλιέλαιο, καλαμποκέλαιο, σογιέλαιο, σουσάμι.

Να προτιμάτε την κατανάλωση μονοακóρεστων λιπών, αλλά και πάλι να περιορίσετε τη χρήση τους καθώς εξακολουθούν να περιέχουν πολλές θερμίδες.

Source: www.articlebase.com